Temaki de Salmão

Name: Temaki de Salmão
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de filé de salmão; 5 folhas de alga nori cortadas ao meio; 700ml de água; 3 xícaras de arroz japonês; ½ xícara de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de saquê culinário; 4 colheres de sopa de açúcar; 100g de cream cheese; Sal a gosto; Cebolinha a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

O temaki de salmão é uma iguaria japonesa que conquistou o Brasil. Este prato é perfeito para quem busca sabor e praticidade na cozinha.

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

400g de filé de salmão
5 folhas de alga nori cortadas ao meio
700ml de água
3 xícaras de arroz japonês
½ xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de saquê culinário
4 colheres de sopa de açúcar
100g de cream cheese
Sal a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Cozinhe o arroz japonês na água por aproximadamente 20 minutos ou até a água secar.
Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em outro recipiente até dissolver.
Retire o arroz do fogo, espalhe em uma bandeja e adicione a mistura de vinagre, mexendo cuidadosamente. Reserve até esfriar.

Recheio:

Corte o salmão em cubos pequenos e misture com o cream cheese e a cebolinha.

Montagem:

Abra uma folha de nori e coloque uma camada fina de arroz no lado fosco.
Adicione o salmão preparado e enrole em formato de cone, pressionando a parte inferior.
Repita até acabar os ingredientes.

Experimente acompanhar o temaki com molho shoyu ou wasabi para um toque extra de sabor.