Dificuldade

Fácil

Rendimento

5 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

• 400g de filé de salmão
• 5 folhas de alga nori cortadas ao meio
• 700ml de água
• 3 xícaras de arroz japonês
• ½ xícara de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de saquê culinário
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 100g de cream cheese
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Massa:

1. Cozinhe o arroz japonês na água por aproximadamente 20 minutos ou até a água secar.
2. Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em outro recipiente até dissolver.
3. Retire o arroz do fogo, espalhe em uma bandeja e adicione a mistura de vinagre, mexendo cuidadosamente. Reserve até esfriar.

Recheio:

4. Corte o salmão em cubos pequenos e misture com o cream cheese e a cebolinha.

Montagem:

5. Abra uma folha de nori e coloque uma camada fina de arroz no lado fosco.
6. Adicione o salmão preparado e enrole em formato de cone, pressionando a parte inferior.
7. Repita até acabar os ingredientes.

Experimente acompanhar o temaki com molho shoyu ou wasabi para um toque extra de sabor.

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