Brownie de Chocolate

Name: Brownie de Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo picado; 75 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente); 110 g de açúcar refinado; 65 g de açúcar mascavo; 3 ovos; ¼ colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 50 g de farinha de trigo; 25 g de cacau em pó

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

16 porções

Aprenda a fazer o melhor brownie de chocolate fudgy, com casquinha crocante e interior cremoso. Receita simples, rápida e deliciosa para adoçar seu dia.

Se você é apaixonado por sobremesas intensas e irresistíveis, este brownie de chocolate vai conquistar o seu paladar! Com casquinha crocante por fora e um interior úmido, ele é a definição de conforto em forma de doce. É uma receita simples, feita com ingredientes básicos e que entrega um resultado digno de confeitaria. Ideal para acompanhar um café, servir com sorvete ou simplesmente saborear morno, direto da forma.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

35 min

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo picado
75 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
110 g de açúcar refinado
65 g de açúcar mascavo
3 ovos
¼ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
50 g de farinha de trigo
25 g de cacau em pó

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de 20 x 20 cm com papel manteiga. Faça pequenos cortes nos cantos do papel para facilitar o encaixe.
Pique o chocolate e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até ficar totalmente liso. Se preferir, derreta em banho-maria mexendo de vez em quando para não queimar.
Misture a manteiga ao chocolate derretido até ficar homogêneo e reserve para esfriar.
Em uma tigela, coloque o açúcar refinado e o mascavo. Adicione os ovos um a um, batendo bem até formar um creme espesso e brilhante.
Acrescente o sal, a essência de baunilha e a mistura de chocolate com manteiga, mexendo até que tudo fique bem incorporado.
Peneire a farinha e o cacau sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo, sem misturar demais.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos. O centro deve ficar levemente úmido e as bordas mais firmes.
Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar em quadrados.

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Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.