Escondidinho de Tilápia com Cebola Caramelizada

Name: Escondidinho de Tilápia com Cebola Caramelizada
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800g de filé de tilápia; 5 cebolas cortadas em meia lua; 900g de batatas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de leite; 250g de queijo muçarela ralada; 1 xícara de azeitonas pretas; Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

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Dificuldade

Médio

Rendimento

6 porções

Escondidinho de tilapica com pure de batata gratinado.

O escondidinho de tilápia com cebola caramelizada é uma opção deliciosa e sofisticada para o seu almoço de Páscoa. Essa receita combina o sabor suave do peixe com a doçura das cebolas, criando uma harmonia perfeita de sabores. Além disso, o purê de batata que envolve a tilápia traz uma cremosidade irresistível, tornando este prato ainda mais especial.

Preparar esse escondidinho é mais simples do que você imagina. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, você pode surpreender seus convidados com um prato que parece ter saído de um restaurante. Ideal para quem busca uma alternativa saborosa e diferenciada para as celebrações de Páscoa ou qualquer ocasião especial.!

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Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

800g de filé de tilápia
5 cebolas cortadas em meia lua
900g de batatas
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
250g de queijo muçarela ralada
1 xícara de azeitonas pretas
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe os filés até dourarem.
Transfira para uma assadeira.
Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que fiquem caramelizadas.

Purê de Batata:

Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse.
Misture a manteiga e o leite até obter um purê liso e cremoso.

Montagem:

Coloque as cebolas caramelizadas sobre os filés de tilápia na assadeira.
Em seguida, adicione o purê de batata, cobrindo bem.
Finalize com uma camada de queijo muçarela e decore com as azeitonas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

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Para um toque especial, sirva o escondidinho com uma salada verde fresca. O contraste dos sabores realça ainda mais o prato.