Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 3 ovos
• 250 ml de leite
• ½ xícara de óleo (120 ml)
• 1 espiga de milho verde grande (180 g)
• 1 xícara + ¼ de açúcar (225 g)
• 2 xícaras de milharina, fubá ou flocão (260 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (16 g)

Modo de Preparo

1. Comece retirando os grãos da espiga de milho e reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o milho verde, o açúcar e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, acrescente a milharina, o fubá ou o flocão e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente apenas para homogeneizar.
5. Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com fubá. Despeje a massa do bolo na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

Esse bolo combina muito bem com um café fresco ou um chá à tarde. Você pode adicionar coco ralado na massa para um sabor extra.

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VÍDEO DA RECEITA

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