Molho de Tomate Caseiro Fácil e Rápido

Name: Molho de Tomate Caseiro Fácil e Rápido
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 unidades de tomates italianos bem maduros; ½ xícara de chá de água; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Manjericão fresco a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Aprenda como fazer um molho de tomate caseiro de forma simples e rápida. Essa receita é perfeita para acompanhar suas massas e pratos favoritos, trazendo um sabor caseiro e delicioso. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor desse molho, ideal para quem busca praticidade na cozinha.

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Tempo de preparo

10 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

10 unidades de tomates italianos bem maduros
½ xícara de chá de água
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Comece lavando bem os tomates e cortando-os em pedaços.
Coloque os tomates picados no liquidificador e adicione a água.
Bata até obter um suco homogêneo e reserve.

Calda:

Em uma panela, aqueça um fio de óleo ou azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e uma pitada de sal, refogando até que fique dourada.
Incorpore o alho picado e refogue até que esteja levemente dourado.
Misture o suco de tomate reservado à panela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
Quando o molho reduzir e ficar mais espesso, adicione o manjericão fresco e, se desejar, uma colher de sopa de açúcar para equilibrar a acidez.

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Sirva o molho de tomate com sua massa preferida ou use em lasanhas e outras receitas. Ele pode ser congelado em porções para uso futuro.

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