Dificuldade

Fácil

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 70 gramas de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 ovos
• ⅓ xícara de chá de leite
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• ¾ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 250 gramas de uva roxa sem semente

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture a manteiga, 70 gramas de farinha de trigo, 3 colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal e a essência de baunilha até formar uma farofa.
2. Reserve a farofa.
3. Na batedeira, bata ½ xícara de chá de açúcar com os ovos em velocidade alta por cerca de 5 minutos.
4. Adicione o leite, a essência de baunilha, ¾ de xícara de farinha de trigo e o fermento, batendo em velocidade baixa apenas para misturar.

Montagem:

5. Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível, previamente forrada com papel manteiga.
6. Distribua um pouco mais da metade das uvas sobre a massa.
7. Cubra com a farofa reservada e finalize com o restante das uvas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
9. Retire do forno, desenforme e sirva quente ou fria.

Experimente servir a cuca de uva com uma bola de sorvete de creme.

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