Docinhos de Banana e Coco Sem Açúcar

Name: Docinhos de Banana e Coco Sem Açúcar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 bananas nanicas bem maduras; 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor; 100 ml de água; 50 g de coco ralado sem açúcar para a massa; Coco ralado para finalizar e enrolar

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

25 porções

Aprenda como fazer docinhos de banana e coco sem açúcar de forma prática e rápida. Essa receita é perfeita para quem busca opções saudáveis e deliciosas para o lanche ou sobremesa. Com ingredientes simples, você pode criar um doce irresistível que agrada a todos.

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Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

10 min

Ingredientes

6 bananas nanicas bem maduras
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
100 ml de água
50 g de coco ralado sem açúcar para a massa
Coco ralado para finalizar e enrolar

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina dissolvendo os envelopes na água e deixe descansar por alguns minutos.
Amasse bem as bananas com um garfo ou use um liquidificador para obter um purê liso.
Em uma panela, coloque o purê de banana e leve ao fogo médio, mexendo sempre por cerca de 10 minutos até que a mistura escureça e solte do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada e o coco ralado, misturando bem para que tudo fique homogêneo.
Unte um refratário pequeno com um pouco de óleo e despeje a mistura, alisando a superfície.
Leve à geladeira por 3 a 4 horas até firmar.
Desenforme, corte em cubos e passe os docinhos no coco ralado para finalizar.

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Você pode variar o coco ralado por farinha de amendoim ou cacau em pó para diferentes sabores. Aproveite esses docinhos como lanche saudável!