Tilápia ao forno com purê cremoso

Name: Tilápia ao forno com purê cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de filé de tilápia; Suco de ½ limão; 4 tomates em rodelas; 4 cebolas em rodelas; ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; ½ kg de batatas cozidas; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de creme de leite; 300 g de mussarela ralada; Azeite a gosto; Sal a gosto

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Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Tilápia ao forno com purê cremoso e mussarela gratinada, servida em refratário.

A tilápia ao forno com purê cremoso é daquelas receitas que encantam pelo sabor e praticidade. Ideal para o almoço em família ou um jantar leve, ela combina o frescor do peixe com o toque suave do purê de batatas. Além de ser simples de preparar, esse prato é nutritivo e traz aquele aroma caseiro que desperta o apetite de todos à mesa.

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Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

20 min

Ingredientes

1 kg de filé de tilápia
Suco de ½ limão
4 tomates em rodelas
4 cebolas em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
½ kg de batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
300 g de mussarela ralada
Azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de tilápia com sal e suco de limão.
Em um refratário, faça uma camada de cebolas e tomates e disponha os filés sobre elas.
Acrescente mais uma camada de cebola e tomate, espalhe as azeitonas e regue com azeite.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos. Retire e reserve.
Amasse as batatas cozidas até obter um purê.
Em uma panela, derreta a manteiga e misture o purê com o creme de leite, mexendo até ficar cremoso.
Espalhe o purê sobre os filés já assados, cubra com a mussarela e leve novamente ao forno por 5 minutos, até o queijo derreter.
Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.

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Para um toque extra de sabor, adicione orégano ou salsinha picada por cima antes de levar ao forno.