Dificuldade

Fácil

Rendimento

10 porções

Tempo de preparo

20 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

Caramelo:

• 6 col. (sopa) de açúcar
• 6 col. (sopa) de água

Cobertura:

• 2 a 3 bananas cortadas em rodelas

Massa:

• 1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc. (chá) de açúcar
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavado
• 1/2 xíc. (chá) de cacau em pó
• 1 e 1/2 col. (chá) de fermento em pó
• 1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/4 xíc. (chá) de margarina líquida
• 3 ovos
• 1 embalagem (120ml) de iogurte tipo grego, sem açúcar
• 1 col. (sopa) de mel
• 1 col. (chá) de canela

Modo de Preparo

Caramelo:

1. Misture o açúcar e a água em um recipiente.
2. Leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 9 minutos, até obter um caramelo dourado.
3. Despeje o caramelo no fundo de uma forma e reserve.

Cobertura:

4. Distribua as rodelas de banana sobre o caramelo na forma e reserve.

Massa:

5. Em uma tigela, combine todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, açúcar mascavado, cacau, fermento, bicarbonato e canela.
6. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos: margarina, ovos, iogurte e mel.
7. Junte os líquidos aos secos e mexa até a massa ficar homogênea.
8. Despeje a massa sobre as bananas na forma.

Cozimento:

9. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar com cuidado.

Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação irresistível.

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