Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Tempo de preparo

1h 0 min

Tempo de cozimento

15 min

Ingredientes

Cubos de Pescada:

• 4 lombos de pescada partidos ao meio
• Suco de limão a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Alho em pó a gosto
• ½ xícara de fubá ou farinha de milho para empanar
• Óleo para fritar a gosto

Coleslaw (Salada de repolho):

• ¼ de repolho ou couve branca
• 2 cenouras médias
• 1 cebola média

Molho:

• 1 embalagem de iogurte grego (125 ml)
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Alho em pó a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Cubos de Pescada:

1. Tempere os lombos de pescada com suco de limão, sal, pimenta e alho em pó.
2. Deixe marinar por 30 minutos a 1 hora na geladeira.
3. Após marinar, passe os lombos pela farinha de fubá, cobrindo bem todos os lados.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os cubos de pescada até ficarem dourados e crocantes.

Coleslaw (Salada de repolho):

5. Enquanto a pescada frita, corte o repolho, as cenouras e a cebola em tiras finas.
6. Em uma tigela, misture todos os vegetais cortados e reserve.

Molho:

7. Em uma tigela separada, misture o iogurte grego, a maionese, a mostarda, alho em pó, pimenta, sal e salsa.
8. Misture bem e depois adicione à tigela com os vegetais.
9. Misture tudo até que os legumes estejam bem envolvidos pelo molho.

Finalização:

10. Sirva os cubos de pescada empanados quentes acompanhados da coleslaw bem gelada.

Experimente adicionar um toque de limão na coleslaw para um sabor ainda mais refrescante. Essa receita combina muito bem com arroz branco ou batatas fritas.

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