Dificuldade

Fácil

Rendimento

12 porções

Tempo de preparo

30 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo batido para a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
• 500 g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de água quente
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/4 xícara de cheiro-verde picado
• 1 tomate picado

Modo de Preparo

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
3. Adicione o alho e frite por mais alguns minutos.
4. Misture o frango desfiado ao refogado.
5. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água quente e acrescente ao frango.
6. Adicione o milho, as azeitonas, o cheiro-verde e o tomate. Misture bem e reserve.

Massa:

7. Em uma tigela, combine a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
8. Incorpore o ovo, a gema, o leite e o sal. Amasse até obter uma massa lisa.
9. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem:

10. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
11. Divida a massa em duas partes. Abra uma delas e forre o fundo de uma assadeira.
12. Recheie com a mistura de frango e cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
13. Pincele a superfície com a gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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