Dificuldade

Médio

Rendimento

8 porções

Tempo de preparo

1h 0 min

Tempo de cozimento

40 min

Ingredientes

• 12 espigas de milho verde com a palha
• 1 copo de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado fino
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa:

1. Retire os grãos de milho das espigas ou rale as espigas.
2. Coloque o milho no liquidificador com a água e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal, misturando bem.

Montagem:

4. Com a massa pronta, pegue as palhas de milho e coloque uma porção da mistura no centro de cada uma.
5. Dobre as palhas, formando um embrulho, e amarre com tiras de palha ou barbante.

Cozimento:

6. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir as pamonhas.
7. Assim que a água ferver, coloque as pamonhas cuidadosamente na panela.
8. Cozinhe por cerca de 40 minutos, virando as pamonhas na metade do tempo.

Finalização:

9. Retire as pamonhas da panela com uma escumadeira e deixe esfriar em um local fresco.
10. Sirva suas pamonhas doces acompanhadas de café e queijo ralado para uma combinação irresistível.

A pamonha doce combina perfeitamente com um café fresquinho.

VEJA TAMBÉM: 

• Como Fazer Café Coado Tradicional
• Bolo Flocão de Milho Sem Farinha
• Galinhada Simples em Uma Panela Só

Ainda tem dúvida na hora de dobrar a palha da pamonha?

Veja o vídeo rápido abaixo e aprenda uma forma prática e fácil que vai ajudar na hora da produção.

VÍDEO DA RECEITA

ASSISTIR